Als Familienbetrieb ist es unser Anspruch, regional und nachhaltig im Sinne der Umwelt zu wirtschaften. Gemeinsam mit unserem Team arbeiten wir Tag für Tag mit Herz und Leidenschaft daran, gesunde Lebensmittel in Spitzenqualität zu erzeugen. Die Grundvoraussetzung dafür ist ein fruchtbarer und vitaler Boden. Dazu werden unsere Felder nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.
Das heißt:
- Verzicht auf chemische synthetische Pflanzenschutzmittel
- Verzicht auf mineralische Stickstoffdünger
- Anbau von Kleegras alle 5 Jahre zur Erholung des Bodens und der Stickstoffsammlung aus der Luft
- Vielfältige Fruchtfolge durch Anbau von Dinkel, Weizen, Soja, Kartoffeln, Kleegras und Gemüse